1, suv haroratini nazorat qilish
Kofe mashinasining stakanlarni uzluksiz tarqatishi uchun asosiy masala suv haroratini nazorat qilishdir. To'g'ri suv harorati qahvaning ta'mi va tuzilishini ta'minlashi mumkin, shu bilan birga qahva mashinasining ishlash muddatini uzaytiradi. Umuman olganda, suv haroratini 90 daraja atrofida nazorat qilish eng mos keladi. Agar u juda yuqori bo'lsa, u kofeinni karamellashtiradi va ta'mga ta'sir qiladi, agar u juda past bo'lsa, bu etarli darajada ekstraktsiyaga olib keladi.
2, yaxshi qahva loviya kukunini tanlang
Yaxshi qahva loviya kukunini tanlash, shuningdek, qahva mashinasi uchun stakanlarni doimiy ravishda tarqatish uchun juda muhimdir. Umuman olganda, qahva loviya kukunining yangiligi, qovurish darajasi va xilma-xilligi qahvaning ta'mi va ekstraktsiya ta'siriga bevosita ta'sir qiladi. Shuning uchun, qahva loviya kukunini tanlayotganda, yangi, yaxshi pishirilgan va mazali loviya kukunini tanlash tavsiya etiladi.
3, qahva mashinasi va idishlarni toza tuting
Qahva sifatini va mashinaning normal ishlashini ta'minlash uchun qahva mashinalarini muntazam ravishda saqlash va tozalash kerak. Muntazam ravishda tozalash, dezinfektsiyalash va boshqa ishlarni bajaring, filtrlarni, suv idishlarini va boshqa aksessuarlarni muntazam ravishda almashtiring. Kofe mashinasining ishlashiga ta'sir qilmaslik uchun ko'krak qafasi, kofe qoldiqlari kollektori va boshqa qismlarda to'planish bor-yo'qligini muntazam tekshirib turing.
4, ish vaqti va intensivligini nazorat qilish
Qahva mashinasi stakanlarni uzluksiz ravishda tarqatishi uchun, shuningdek, ish vaqti va intensivligini to'g'ri nazorat qilish kerak. Juda tez ishlash etarli darajada ekstraktsiyaga olib kelishi mumkin, juda sekin ishlash esa davomiylikka ta'sir qilishi mumkin. Ish paytida, bosimni asta-sekin oshirishga, qahva mashinasining uzluksiz piyola chiqishini ta'minlash uchun ish vaqti va intensivligini nazorat qilishga, shuningdek, qahva aromatining intensivligini nazorat qilishga e'tibor qaratish lozim.
Umuman olganda, qahva mashinasi stakanlarni uzluksiz ravishda tarqatishi uchun yuqoridagi texnika va usullarga, ayniqsa, suv harorati, loviya kukunini tanlash, tozalash va parvarishlash ishlariga e'tibor berish kerak. Faqat shu yo'l bilan biz qahva sifatini ta'minlashimiz, mijozlarning ehtiyojlarini qondirishimiz va qahvaxonalar daromadini oshirishimiz mumkin.
